Desde La Cocina de Feli, una estupenda recomendación
Yo he tenido el gusto de recibir uno de sus fantasticas gallinas de la raza mos
La Galiña de Mos, también conocida como Raza Mos, es originaria de Galicia. Es una de las razas de gallinas de la Peninsula Ibérica más antiguas.
La Mos es la única raza autóctona española con este tipo de cresta, denominada técnicamente en guisante y caracterizada por ser pequeña y tener tres filas de papilas y puntos.
La Receta de La Cocina de Feli con Gallinas de Mos
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