Hoy desde La Cocina de Feli queremos recomendar
El Pimentón de Murcia es el producto resultante de la molienda de pimientos totalmente rojos de la variedad " bola ", recolectados maduros, anos, limpios y secos. La calidad del Pimentón de Murcia esta avalado por la experiencia de los huertanos tradicionales, que han venido elaborándolo desde que llegó de América. Entonces, eran alargados y picantes. Debido a las condiciones medioambientales de esta zona del sureste españos ( clima Mediterráneo Subtropical con escasa pluviometría y altas temperaturas, suelos salinos y escasos recursos hidricos ) y a las técnicas de cultivo, su forma se fue redondeando y su sabor perdió el carácter picante pasando a ser dulce.
info@pimentondemurcia.es
Para tu cocina Pimentón de Murcia
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