Gin Xoringuer

Hoy he recibido una botella de Gin Xoriguer, todo un placer poder degustar esta Ginebra Destilada.

Bebida Tradicional de las Islas Baleares

El Gin a lo largo de los siglos XVIII y XIX se fue consolidando como bebida popular y se hizo inseparable de todo evento remarcable tanto familiar como público. Ya entrando el siglo XX de las más puras raíces familiares y artesanas surgió una marca, Xoriguer, que comenzó a embotellar y a comercializar con rigor el producto que hasta entonces se había movido en un ámbito poco más que local.

Xoriguer, es el nombre del viejo molino de viento exixtente desde 1784, en el cual numerosas generaciones de la familia Pons habían convertido quintales de trigo en blanca harina.

Miguel Pons Justo, heredero de tan larga tradición artesanal, quiso volcar las virtudes de ésta en su empresa licorera y por ello eligió como emblema no sólo el nombre sino también la imagen del centenario negocio familiar el molino.

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